Las corporaciones quieren ser eficientes e inteligentes. En tecnología, ven un vehículo de ambos.
Un algoritmo por aquí, un robot por allá, y todo funcionará mejor, ¿verdad?
Sin embargo, a algunas empresas parece que les va bastante bien sin que mucha tecnología altere sus operaciones. Chick-fil-A, por ejemplo, siempre se considera que tiene el mejor servicio al cliente de todas las cadenas de comida rápida. Siempre ha sido votada como la cadena de comida rápida favorita de los adolescentes.
Sin embargo, no escuchas que Chick-fil-A está abrazando a los robots como amigos perdidos hace mucho tiempo.
En cambio, a pesar de la retorcida inclinación sociopolítica de sus propietarios, es famoso por la buena comida, el personal que dice «es un placer» (y parece que lo dice en serio) y los atascos de tráfico en su autoservicio.
Hablando de esos drive-thrus, a menudo se dice que son los más lentos.
Sin embargo, acabo de encontrar un video de una tecnología simple que Chick-fil-A ha estado usando durante más de una década, una que de alguna manera expresa la esencia misma de la marca.
Publicado en TikTok por Edgar Spam, el video muestra cómo Chick-fil-A transporta sus comidas para llevar una vez que están hechas. Una simple cinta transportadora envía la bolsa de comida para llevar hacia el cielo. Luego viaja a lo largo del techo, a través de un hueco en la pared y hacia el drive-thru. Allí, desciende por un tobogán y directamente a las manos del empleado de caja en el autoservicio.
El cliente, por supuesto, es probable que no se dé cuenta. Cuando tienes hambre, no piensas de dónde viene la comida; solo lo quieres ahora.
Aparentemente, esta tecnología rudimentaria en particular se emplea en aproximadamente el 1% de los restaurantes Chick-fil-A, donde hay más de un carril drive-thru. Ha existido desde 2006.
Confieso que cuando vi el video, admiré el puro ingenio. Decidí que tenía que ser el mejor uso de la tecnología por parte de la cadena.
Alguien había empleado un pensamiento completamente práctico para resolver lo que parecía un problema intratable.
En lugar de pasar a, digamos, una aplicación, consideraron el uso del espacio, una tecnología existente y cómo esa tecnología podría implementarse para la comodidad de los clientes y empleados también.
Me dio mucha hambre y me recordó a Yoshiaki Shiraishi. Fue su mente encantadora la que creó el sushi de cinta transportadora, poniéndolo así a disposición de un público mucho más amplio.
Se inspiró en las botellas que se mueven a lo largo de una cinta transportadora en una línea de producción. Al presentar el sushi de esta manera, eliminó la necesidad de servidores. Algunos podrían incluso considerar su enfoque como la unión del sushi con la comida rápida. Y abrió su primer restaurante con cinta transportadora en 1958.
Ahora Chick-fil-A, tantas décadas después, sigue encontrando un uso para una tecnología aparentemente tan básica.
Es un recordatorio de que a veces es la idea lo que importa primero. Solo entonces vale la pena considerar la tecnología para crearlo. Esto es mucho más útil que buscar algún tipo de tecnología y luego decidir qué hacer con ella.
La próxima vez que piense que necesita un robot para hacer algo, tal vez considere que lo que realmente necesita es algo mucho más simple.
Sí, Chick-fil-A utiliza formas de tecnología más modernas para acelerar sus operaciones.
Pero el director senior de servicio y hospitalidad de la compañía, Khalilah Cooper, dijo Noticias de restaurantes de la nación: «Nuestra tecnología está ahí para facilitar la interacción entre las personas, por lo que si podemos quitarles tareas a los miembros de nuestro equipo para permitirles dar esa cálida bienvenida o esa sonrisa genuina a un invitado, ese es el tipo de cosas que queremos». estoy buscando seguir apoyándome».
Casi habías olvidado que la comida rápida podría ser una interacción entre personas, ¿no es así?
más técnicamente incorrecto