La pandemia de COVID-19 ha dejado a miles de profesionales de restaurantes en los EE. UU. hambrientos de negocios. Con casi 80,000 restaurantes que cerraron permanentemente dentro de un año después del comienzo de la pandemia, se han eliminado millones de trabajos de servicio de alimentos. Sin embargo, a pesar de los efectos dañinos de la pandemia, los artesanos culinarios profesionales, desde baristas y panaderos hasta pasteleros y sous-chefs, están adoptando un enfoque empresarial para mantener viva y rentable su pasión por marcar los alimentos.
A medida que varios estados actualizan sus leyes de alimentos caseros, lo que facilita y hace más segura la creación de servicios basados en la cocina, desde el hogar hasta las cocinas comerciales, un grupo de desarrolladores de software ha creado recientemente Castiron, una nueva plataforma de comercio electrónico lanzada en octubre. que actúa como un centro central para que los artesanos independientes de la cocina vendan sus productos en línea, se conecten con los clientes, hagan crecer sus negocios y ahorren tiempo y dinero para poder concentrarse en sus creaciones culinarias.
Castiron anunció hoy que ha recaudado $ 6 millones en fondos iniciales con las firmas de capital de riesgo Bowery Capital, Foundry Group y High Alpha, lo que lo ayudará a construir más herramientas, productos y ampliar el personal. A través de su plataforma basada en la web, la compañía operada virtualmente, con operaciones en Nueva York, Ohio, Indiana y California, ayuda a los artesanos culinarios a construir negocios exitosos al simplificar sus operaciones con sitios web gratuitos de comercio electrónico, herramientas administrativas, publicaciones de blog, además de proporcionar una comunidad para que los artesanos se comuniquen entre sí e intercambien ideas.
«Comenzamos esta empresa porque vimos a estas personas que están trabajando tan duro haciendo cosas en las que no se inscribieron», dijo el fundador y director ejecutivo de Castiron, Mark Josephson. MarketingyPublicidad.es. «El artesano promedio pasa el 75 % de su tiempo en otras cosas además de hacer comida, desde tomar pedidos, administrar pedidos, rastrear pagos, facturar, planificar inventario, crear un sitio web y marketing en redes sociales, nos apasiona ayudar ellos», dijo Josephson.
A través de la plataforma Castiron, los artesanos pueden configurar un sitio web completo y ponerse en marcha en cuestión de minutos, donde luego pueden tomar pedidos y realizar transacciones comerciales con sus clientes. «Lo hemos simplificado de manera tan eficiente», dijo Josephson. Las herramientas administrativas, por ejemplo, permiten que los pedidos entren en una cola para que los artesanos no tengan que preocuparse por recibir mensajes directos, mensajes de texto o correos electrónicos. «Ahora tiene una cola de pedidos simplificada que captura toda la información necesaria del cliente, se traduce en una lista definitiva de clientes, para que sepa exactamente quiénes son sus clientes, qué han pedido, cuáles son sus preferencias y cuánto te compraron a ti», agregó Josephson.
Además, la plataforma administra el inventario de un artesano, automatiza la facturación y proporciona cientos de publicaciones de blog, noticias sobre las normas y leyes locales sobre la repostería casera y casera y proporciona una comunidad de apoyo.
Actualmente, Castiron solo está disponible en los EE. UU., pero Josephson dice que tienen la intención de expandirse internacionalmente.
«En este momento, solo ganamos dinero cuando nuestros clientes venden algo. Vamos a crear más productos que les ayuden a vender más», dijo Josephson. «Eso es realmente todo lo que nos importa es ayudarlos a tener más éxito porque cuando ellos ganan, nosotros ganamos».
