Las marcas pueden no ser personas, pero todas las marcas están impulsadas por personas. Y a la gente le encantan las vacaciones. Específicamente, a la gente le encanta reunirse durante las vacaciones, reunirse alrededor del comedor o la mesa del buffet y comer.
Compartir y saborear nuestros platos favoritos nos conecta a través de los sentidos, el corazón y la memoria. Entonces, mientras piensa en las marcas que representa en las próximas semanas, piense en formas de acercar al público a sus marcas, sin importar la industria o el sector, con los alimentos que todos amamos.
No es solo una forma simple y divertida de ayudar a las empresas a comunicarse; es probable que atraiga al público.
Las tendencias de consumo muestran que los estadounidenses suelen hornear y cocinar más durante los meses de noviembre y diciembre que en cualquier otra época del año. Combine eso con el hecho de que el 60% de los consumidores dicen que han estado horneando más desde cero durante la pandemia, y tiene la oportunidad perfecta para que las marcas hagan lo mismo.
Sin embargo, la estrategia general va más allá de compartir una receta en línea. Estos son una moneda de diez centavos por docena. Las historias que acompañan a las recetas son la clave de la conexión.
Lleve a sus audiencias más allá de las medidas y los ingredientes a los recuerdos y tradiciones que representan. Ese es el regalo. El resto es, como dicen, la salsa.
Si esta estrategia te parece apetecible, aquí tienes algunos consejos para que empieces:
1. Haz que sea divertido para todos. Desde ejecutivos de C-suite hasta administradores, toque un grupo diverso de miembros del equipo que pueden representar la marca ante el público. Además, deje que el proceso de recopilar historias y recetas de alimentos sea una oportunidad para construir conexiones internas, así como externas.
2. Haz que suene verdadero. Sus recetas e historias deben alinearse con el carácter de su marca cuando las presente a audiencias externas. Si la empresa que representa se enorgullece de brindar valor a los consumidores conscientes de los costos, elija una receta rápida con solo unos pocos ingredientes (piense en panes de mantequilla, galletas fáciles o un simple aperitivo). Si su empresa se inclina más hacia un estilo de vida de lujo, proporcione opciones más sofisticadas (como una torta, una tarta o una bagatela). Consejo profesional: una manera fácil de mantenerlo auténtico y simple es compartir recetas familiares que se han transmitido de generación en generación. No solo estarás dando un regalo original a tus consumidores, sino que evitarás tener que pedir derechos para usar otra marca o receta de otra persona.
3. Hazlo dirigido. Piense en qué grupo o audiencia realmente necesita prestar atención este año.
- ¿Es su equipo interno en un momento en que muchas empresas enfrentan una rotación sin precedentes? Luego, recuérdeles la familia de la marca de la que forman parte acompañando una historia y una receta con tarjetas de regalo a una tienda de cocina o una cadena de supermercados.
- ¿Son sus proveedores, acosados por los problemas de la cadena de suministro, o sus clientes favoritos que se quedaron con usted durante otro año difícil? Considere una canasta de regalo con los ingredientes de la receta.
- ¿Son sus clientes? Entonces sus canales de redes sociales son el lugar perfecto para historias y compartir. Pero no se limite a empujar. Participe pidiéndoles a los clientes que preparen y compartan, ofreciendo premios o beneficios para aquellos que compartan fotos del plato terminado. Aún mejor, anímelos a publicar sus propias historias y recetas.
Si estos consejos no te dan ganas de compartir recetas, déjame abrirte el apetito con mi historia y receta favoritas. Mi receta de galletas comienza con mi abuela y termina con mi hija adolescente que se convierte en una profesional de la preparación de galletas. La abuela hizo deliciosas galletas caseras casi todos los días, en una fracción de segundo. Pero cuando era niña, cuando le pedía ayuda, se tomaba su tiempo meticulosamente para dar cada paso.
Ella me enseñó cómo medir correctamente (nunca sumergir la taza medidora en la bolsa de harina), cómo amasar suavemente la masa y cómo nunca torcer el cortador de galletas. Mientras tanto, nunca se preocupó de que yo esparciera harina por toda la cocina hasta que sus encimeras oscuras se parecieran más a sus pisos blancos, o mi cabello castaño se pareciera más a su melena con mechas grises.
El desorden y el tiempo extra valieron la pena, para los dos. Entendí su perspectiva cada vez más cuando le enseñé a mi propia hija cómo hacer estas mismas galletas, usando las técnicas infalibles que mi abuela compartió conmigo. Los bizcochos calientes son deliciosos, pero lo mejor es el viaje: el tiempo que pasamos juntos, mezclando y amasando, esperando y observando que los bizcochos suban, el olor reconfortante que envuelve toda la casa y finalmente disfrutar de bizcochos caseros calientes, tiernos y hojaldrados. cargado de mantequilla y conservas con familiares y amigos. Pruébelos usted mismo.
¡Feliz horneado y felices fiestas!
Galletas sureñas de la abuela
INGREDIENTES
- 4 tazas de harina leudante
- 1/4 taza de manteca
- 1/4 taza de mantequilla (media barra, congelada)
- 1 1/2 tazas de suero de leche (no bajo en grasa)
- 4 cucharadas de mantequilla, derretida
DIRECCIONES
- Caliente el horno a 475°F.
- Mida la harina en un tazón grande (coloque la harina en una taza, no la empaquete). Con un cortador de masa, corte la manteca vegetal en harina hasta que tenga el tamaño de guisantes. Con un rallador de queso, ralle la mantequilla congelada en harina. Cree un pozo en el fondo del tazón para agregar gradualmente el suero de leche. Puede mezclar suavemente con un tenedor, pero es mejor ensuciarse y revolver con las manos, hasta que esté húmedo. La masa estará pegajosa.
- Voltee la masa sobre una superficie enharinada. Amasar suavemente la masa con un toque ligero, doblando la masa sobre sí misma cuatro veces. No amasar demasiado.
- Con un rodillo cubierto con harina, enrolle suavemente la masa hasta que tenga un grosor de 1 pulgada. Cortar las galletas con un cortador de galletas de 2 pulgadas enharinado. (No gire el cortador cuando lo levante para obtener un bizcocho más alto). Coloque los bizcochos en la bandeja para hornear, uno al lado del otro con los bordes tocándose. Con las sobras, haga una «serpiente» enrollándola en las palmas de sus manos y pase la masa sobrante alrededor de los bordes de las galletas expuestas. Cepille las galletas y la «serpiente» con mantequilla derretida.
- Hornea de 12 a 15 minutos o hasta que estén doradas. Cepille con mantequilla derretida cuando retire del horno.
- Servir inmediatamente.
Andrea Lindsley es socia en el División sureste de la firma global de comunicaciones, FINN Partners. Ella se especializa en el espacio de alimentos y bebidas.
