Si alguien fuera a escribir un libro llamado Los pasteles y su papel en la literatura, probablemente sería un volumen bastante delgado. Pero una cosa es segura: sin duda habría un capítulo sobre la humilde magdalena y la magnum opus de Proust, En busca del tiempo perdido. Una simple migaja de una magdalena es suficiente para abrir las compuertas de la memoria espontánea de Proust y enviarlo al éxtasis.
Usé un monitor continuo de glucosa durante un mes. Esto es lo que aprendí
Cuanto más envejezco, más difícil me resulta comer y beber como antes sin ver algún tipo de impacto en la báscula. Hace unos ocho años, … Leer más
